Bahan-bahan es dawet ireng

Dawet, dawet... ya mungkin nama yang sudah tidak asing lagi di tempat Anda mungkin nama nama lain , dawet terbuat dari tepung sagu dan di beri pewarna , berbentuk memanjang seukuran 2 sampai 3 cm, kadang bisa berwarna hijau, merah, putih, dan hitam .Minuman es dawet dicampur dengan santan dan gula jawa, sungguh nikmat jika di sajikan dalam keadaan dingin. Kami menyajikan es dawet berwarna hitam, dengan bahan utama dari bahan alami yaitu dari merang (tangkai daun padi yang mestinya sudah kering), tanpa zat pewarna, dan juga tanpa zat pengawet, inilah khas minuman es dawet hitam dari kami .....Kami menamakan es Dawet Ireng, karena warnanya yang khas yaitu warna kehitam-hitaman. Kata "ireng" itu sendiri berasal dari kata bahasa Jawa yang artinya adalah hitam.